全台首家獲得碳足跡盤查認證的餐飲集團

【青青國際婚宴餐飲集團發表綠色永續計畫,打造低碳婚宴與ESG餐會新標竿】

面對全球淨零碳排趨勢與企業永續治理(ESG)浪潮,青青國際婚宴餐飲集團正式對外發表「綠色永續計畫與碳足跡盤查成果」,成為全台首家完成碳足跡盤查並取得國際認證的婚宴餐飲集團,以實際行動回應氣候變遷挑戰,為台灣餐飲與宴會產業樹立低碳轉型新里程碑。

此次永續計畫,青青導入 TÜV Rheinland(德國萊因)國際標準碳盤查機制,從食材選擇、料理製程、宴會服務流程到場域營運全面進行碳排放量化管理,將減碳思維真正落實於日常營運之中,打造「好吃、好看、也對環境更友善」的低碳餐飲新模式。

【全台首創宴會館「廚餘循環再利用專案」,效率最高提升720倍】

除餐點設計外,青青亦成為台灣首家推動「廚餘循環再利用專案」的宴會館業者。透過完整分類與再利用機制,從源頭降低食物浪費與環境負擔。相較傳統廚餘堆肥需 30 至 90 天的腐熟時間,青青導入高溫高濃度蛋白酶處理技術,僅需 3 小時即可完成處理流程,效率最高提升達 720 倍,大幅減少廚餘對環境造成的長期負擔。

【推出低碳婚宴與ESG企業餐會,提供可驗證碳排摘要報告】

順應企業與新人對永續的高度關注,青青同步推出「低碳婚宴」與「ESG 企業餐會」專屬方案。每一場活動皆可產出專屬碳排摘要報告,並經第三方單位盤查與驗證,可作為企業 ESG 報告揭露與永續績效佐證,協助企業客戶在舉辦活動的同時,兼顧品牌形象、社會責任與環境影響管理。

延伸閱讀:婚禮|低碳綠色婚禮-青青食尚

【低碳生活X淨零未來,為地球做出更友善的選擇】

青青國際婚宴餐飲集團表示,未來將持續深化碳管理、循環經濟與永續餐飲研發,攜手新人、企業與社會大眾,共同邁向低碳生活與淨零未來,讓每一場婚宴與餐會,都成為對地球更友善的選擇。

延伸閱讀:讓幸福時刻更永續 青青婚宴以永續思維重新定義宴會的意義

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