臺菜新風貌!當代臺菜餐廳融入地道食材, 精緻永續再創巔峰 「2023當代臺菜餐廳」入選

「2023當代臺菜餐廳」入選名單於10月13日正式揭曉,經濟部王美花部長親自頒獎給入選餐廳,當天亦集結最具代表性的臺菜佳餚,推出年度當代臺菜宴,呈現當代臺菜創新特色,也為臺菜在新時代找出嶄新的風格與定位。

經濟部商業發展署表示,臺灣人好客精神與飲食緊緊連結,而「有食閣有掠」則是傳統的待客之道,因此在傳統臺菜料理中多以宴席大菜呈現,讓賓客不只吃飽,還可有多餘的餐點打包帶回。但隨著消費型態改變,體驗型式趨向少人份、精緻化,為協助業者因應消費習慣改變,今年以「當代臺菜」為主題,鼓勵業者運用在地食材搭配創意手法呈現精緻化的臺菜料理,透過視覺、美學優化,形塑臺灣餐飲品牌邁向精緻餐飲,不僅擄獲國人的胃,也吸引更多國際饕客的青睞。恭賀「青青食尚花園會館」獲選為「2023當代臺菜餐廳」.

你可能感興趣的文章..

最新消息

中秋4天連假去哪烤?台北7000坪落羽松星空BBQ登場 40道海陸美食吃到嗨

中秋4天連假去哪烤?台北7000坪落羽松星空BBQ登場,40道海陸美食吃到嗨。
中秋送禮也搶早鳥 「琉光金潮 秋月禮盒」鹹甜三重奏。
今年中秋從戶外聚餐到節慶送禮,青青以「星空BBQ+中秋禮盒」雙主題搶攻節慶商機,讓消費者不必忙著準備,也能把團圓儀式感一次備齊。

閱讀更多 »
最新消息

九三軍人節敬軍優惠!青青雙館4人同行送龍蝦 台北、桃園9/1起開吃

迎接九三軍人節,餐飲業者推出敬軍優惠向國軍致意。青青國際婚宴餐飲集團今年推出「九三敬軍饗宴」,自2026年9月1日至9月13日於台北「青青食尚花園會館」及桃園「青青格麗絲莊園」同步登場。活動期間每組滿4位成人,其中一人出示有效軍人證件,即可免費享用龍蝦料理一份;台北館招待「泰皇咖哩龍蝦」,桃園館則推出「蒜蓉清蒸龍蝦」,邀請國軍與親友一起聚餐,用美食向每一位堅守崗位的軍人表達敬意。

閱讀更多 »
最新消息

尾牙也能做碳盤查!青青推ESG宴會、免費接駁與特色場域

企業尾牙不只要好吃、好玩,現在也可以更永續。青青國際婚宴餐飲集團今年以 「碳盤查、ESG、免費接駁、特色場域」 四大亮點,打造兼具企業形象、員工體驗與永續概念的尾牙春酒方案。
青青已完成 ISO 14064、ISO 14067 兩項組織型溫室氣體盤查驗證,從場館用電、餐飲製程、食材採購、物流到廚餘管理,逐步導入減碳與永續概念,讓企業一年一度的尾牙,也能成為ESG行動的一部分。

閱讀更多 »
返回頂端